清邁之旅 — 懷古 – 17Thai

【by Jimmy of 曼谷幫】

清邁Chiang Mai，泰文意思為「新城」，雖說是新城，卻有著七百多年的歷史。這個位於曼谷北方700公里的城市，飛行時間約1個小時，是全泰國第二大的城市，卻和首都曼谷有著截然不同的面貌和風情，由於清邁是泰國史上第一個獨立的國家—藍納泰Lanna Thai王朝的首都，所以保存了很多的歷史古蹟和文化遺產，對泰國的觀光業來說，也是非常重要的一個城市！

清邁依山傍水、遺世獨立於群山之間，氣候溫和，市中心以古城為中心向外發展，由於人民篤性佛教，所以寺廟林立，也間接薰陶了清邁人溫和有禮的性情，加上不排外的個性，也使得清邁能接受新的事物與時並進，所以清邁的美是多樣性的，不僅有秀麗的風景、美味的食物、悠閒的生活步調，就連清邁的人也是令人賞心悅目的喔！

清邁街景

自從離上次去清邁過潑水節到現在，應該間隔有十年以上了吧，老實說對清邁的印象已經很模糊，而且因為是過潑水節，所以反而多數時間都在玩水，並沒有好好體驗這座城市，這次剛好和小元來個踩點之旅，得以讓我一償多年來的夙願！

我們這次是從曼谷北站（Mo Chit）坐巴士前往清邁，選擇了一家號稱五星級設備的巴士公司NAKHONGCHAI AIR（NCA），這家公司的巴士到底有多特別呢？讓我們來看看吧！至於回程時，則是選擇坐飛機回曼谷的。

Wat Phar That Doi Suthep素帖寺（雙龍寺）

位於清邁市西方約15公里的素帖寺，建於1383年，傳說有位錫蘭高僧帶著佛陀舍利來到泰國，他把舍利放在白象身上，讓白象自己選擇地方，於是就在現在這個地方建立了素帖寺。位於海拔1053公尺的素帖寺，沿途可飽覽清邁市的風光，其金色的舍利塔和沿著階梯兩旁而上的那迦蛇是其特點，所以也稱雙龍寺。

素帖寺的入口，外國人需買票進入，30泰銖，另外素帖寺有纜車可以到頂端，費用為20泰銖，不過在纜車內無法看到外面的風景，就像個封閉的電梯，所以如果體力和年紀許可，建議沿著階梯而上

下層的寺廟供奉著泰國、中國和印度的神，可見其接受外來影響的開放態度

信徒捐贈的銅鐘

上層寺廟迴廊裡的佛像

金色的舍利塔，陽光灑在上面顯的金碧輝煌、氣象萬千

舍利塔四週的佛像

虔誠的僧人

別誤會，小元絕對不是在偷東西，這一格格像信箱一樣的是其他家佛寺或是些慈善機構的捐款箱，讓信徒可以選擇性捐款

由上往下望的階梯

上山的階梯，兩旁是守護佛陀得道的那迦蛇，這階梯不過才290階，大家不妨當作運動爬爬吧

穿著傳統服飾的小女孩超搶鏡，不過記得拍完照要給小費喔

這是走階梯的入口，和坐纜車是不同的入口

Ban Mong Doipui猛族村

泰北分布著許多的少數民族，除了有名的長頸族外，另外還有比如阿卡族、拉胡族、甲良族、佤族、傣族、傜族、苗族（猛族）等，這些少數民族各有他們傳統的民族服飾、語言和文化。今天我們去參觀的是山裡面的苗族村，不過這些苗族覺得”苗”帶有輕視的意味，所以自稱為”猛族”，基於尊重的原則，我們也稱他們為猛族吧，大家到了當地，也千萬別苗啊苗的亂叫喔！

猛族村位於素貼寺更西方，車程約30分鐘的山裡，這裡曾經毒品猖獗，是罌粟鴉片的種植地，後來經過泰國政府的勸導，改以種植其他作物和發展觀光改善其生計，這裡除了有美麗的山景、清新的空氣，大家也可以一窺這些少數民族的生活喔！

猛族村入口

沿著山坡往上的村莊，家家戶戶改以販售當地特產謀生

山上的學校，這片空地就是操場，旁邊是教室

沿著階梯而上，頗有九份的味道，由此上去有花園，門票10泰銖

雖說是鴉片博物館，但主題還是猛族人的生活起居用品文物等，鴉片只有幾張照片的介紹

山上漂亮的花園，這一區有兩個花園，門票都是10泰銖

有租借傳統服飾的商店，大家不妨租一套來拍拍照

另一個花園，可以充分享受芬多精喔

示範用的罌粟花，可惜來的不是時候，現在還只是小幼苗

入口處等著載客的雙條車，清邁人不稱”雙條”，而是叫”Rod Daeng（紅車）”

看到這邊先來休息一下吧，帶大家去吃清邁最有名的咖哩麵”Khow Soi”吧！

Khow Soi Lamduan Faharm咖哩麵

說到清邁的美食，一定要試試好吃的平民美食”咖哩麵Khow Soi’，Khow Soi用的是有嚼勁的雞蛋麵，配上獨特的咖哩湯汁，裡面的肉類可用雞腿、牛肉或豬肉，上面灑上炸的酥脆的米粿，還有看似配角卻絕不可少的酸菜、紅蔥頭和檸檬。當麵條沾上濃濃的咖哩醬汁滑入口中，咖哩濃郁的味道加上刺激味蕾的蔥味，並靠著檸檬汁的酸來取得平衡，入味的肉類更讓整碗麵吃起來有飽足感，很是夠味！而Khow Soi最有名的店應該就是這家Khow Soi Lamduan Faharm了，老闆二三十年的功力不僅在清邁開了有兩家分店，在曼谷也有一家喔！

PS:吃Khow Soi注意事項：小心湯汁別亂濺，沾到衣服可不容易清洗喔！

地址：6/1 Chiangmai-Lampang Tumbol Changphueak Amphoe Mueang Chiang Mai Chiang Mai 50300

Khow Soi Lamduan Faharm 2店光是建築就很泰式風味喔

內部裝潢與明星加持照片

各種口味的Khow Soi

除了Khow Soi，他們的沙嗲也是一絕

Wat Phra Singh帕辛寺

位於清邁市中心古城內的帕辛寺，建於西元1345年，可說是清邁最古老、香火最鼎盛的寺廟，也是藍納王朝最具代表性的寺廟，最早是當時的國王用來供奉父親骨灰的地方，直到西元1367年，把Phra Singh佛像恭迎到此，後來又陸續的增添了許多的建築，才有今日的規模！參觀帕辛寺可以發現許多藍納時期特有的藝術結構與樣式，大家不妨多加欣賞與比較。

帕辛寺

帕辛寺的主殿

參觀泰國的寺廟或宮殿，都會有服裝規定喔

主殿內的大佛，可以看見當地民眾的虔誠

一開始以為這些是肉身菩薩，後來經過詢問後才知道是高僧的蠟像

周圍的建築群

白蓮教？！其實這是泰北常見的祈福用的燈，造型非常有藝術感

後殿，金碧輝煌的璧飾和壁畫和雕飾，處處可見當年的興盛

更後方的偏殿

藍納王朝時期的藝術特徵

舍利塔

最後方的臥佛

＊清邁交通

一般自由行的旅客，在清邁最方便的交通方式就是坐當地的”紅車”或是”嘟嘟車”，紅車在市區內隨處可見，為小卡車改裝而成，後方有兩排座位，搭乘方式為隨手攔下，並把你要去的地方告訴司機，司機如果願意去就會報價錢給你，通常為20泰銖起跳，看距離而增加收費，不過因為是多人共乘，所以會走走停停的，而且可能會稍微繞路（畢竟每個人的目的地不同），但不失為和當地居民接觸的好機會。嘟嘟車則是看見空車就可攔，先和司機談好價錢再上車，這兩種都是下車再付錢，通常嘟嘟車的價錢會比紅車高。還有另外一種交通方式就是租摩托車，一天約200泰銖，想去哪就去哪，非常方便，不過為了安全，切記要戴安全帽喔！

搭乘紅車時要注意，因為車頂很矮，所以千萬不要撞到頭喔！車上也有按鈴，如果到目的地司機還沒停車，可以按鈴提醒。

在這邊說個小故事，我每次付錢給司機時，都會順帶說聲謝謝，然後每次都看到司機會露出靦腆而不好意思的笑臉，這在曼谷或Pattaya等其他地區是很難見到的，清邁人真的很和善，也沒那麼市儈；還有一次和嘟嘟車司機喊價，他開一百泰銖，小元立刻和他喊價六十，沒想到司機立刻點頭，而且還為之前喊價一百太高而不好意思，這就是可愛的清邁人。